Lò xông khói lạnh Hà Bắc

  𝐋𝐨̀ 𝐱𝐨̂𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨́𝐢 𝐱𝐮́𝐜 𝐱𝐢́𝐜𝐡 𝐇𝐚̀ 𝐁𝐚̆́𝐜

Sử dụng lò xông khói lạnh cho thực phẩm giúp tăng mùi vị nhưng vẫn giữ nguyên kết cấu của thịt tươi. Do phương pháp này không làm chín nên chỉ xông duy trì ở mức nhiệt độ thấp.

Khi xông lạnh, người dùng cần đẩm bảo thịt đã được tẩm ướp kỹ càng bằng muối diêm ( Sodium Nitrate) Loại muối này giúp quá trình xông khói đật chất lượng đúng theo yêu cầu. Có thể cảm nhận mùi hương thoang thoảng trong từng thớ thịt.

Thực phẩm, khi hun khói lạnh sẽ ở trong môi trường nhiệt độ ẩm, thiếu oxy giúp các loại khuẩn kỵ khí phát triển. Do vậy, rất cần sử dụng đến muối diêm trong quá trình xông khói. Loại muối này sẽ ngăn chặn các loại khuẩn đó phát triển. Thực phẩm xông khói lạnh bảo quản được lâu hơn ngay cả khi để ở điều kiện thường.

Ngoài tác dụng giúp ngăn chặn vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, muối diêm còn giúp tạo màu tốt. Khi sử dụng, ướp muối cho thực phẩm sau khi xông khói sẽ tạo lớp vỏ ngoài màu đỏ bắt mắt.

Thông số kĩ thuật của lò xông khói lạnh :

• Model: HB1102
• Công suất: 4.2 Kw
• Hiệu suất: 100kg/mẻ
• Hơi nước áp suất cao (Mpa): 0.3 – 0.6
• Hới nước áp suất thấp (Mpa): 0.1 – 0.2
• Nhiệt độ lò cao áp: < 85 °C
• Nhiệt độ lò Áp suất thấp: <100 °C
• Kích thước máy: 1220 × 1000 × 2300 (mm)
• Trọng lượng: 620kg

Quý khách có nhu cầu tư vấn hoặc đặt hàng vui lòng liện hệ với chúng tôi qua hệ thống hotline!

Xem chi tiết sản phẩm tại: https://habaco.vn/san-pham/lo-xong-khoi-lanh/

https://maytot365.vn/

------------------------------------------------------------------

𝐌𝐨̣𝐢 𝐜𝐡𝐢 𝐭𝐢𝐞̂́𝐭 𝐱𝐢𝐧 𝐥𝐢𝐞̂𝐧 𝐡𝐞̣̂:

𝐶𝑜̂𝑛𝑔 𝑡𝑦 𝑇𝑁𝐻𝐻 𝑇𝑀 𝑣𝑎̀ 𝑋𝐷 𝑐𝑜̂𝑛𝑔 𝑛𝑔ℎ𝑒̣̂ 𝐻𝑎̀ 𝐵𝑎̆́𝑐

𝐻𝑜𝑡𝑙𝑖𝑛𝑒: 0917791981 – 0983278686

𝑆𝑜̂́ 9 𝑛𝑔𝑜̃ 170 𝑇ℎ𝑎̣𝑐ℎ 𝐵𝑎̀𝑛 𝐿𝑜𝑛𝑔 𝐵𝑖𝑒̂𝑛 𝐻𝑎̀ 𝑁𝑜̣̂𝑖

#Lò_xông_khói_Hà_Bắc

#Loxongkhoi